Rezepte: Süßspeisen

Äpfel waschen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse herausstechen. Für die Füllung die Hälfte der Mandeln mit Rosinen, 1 EL Ahornsirup…

1. Joghurt, Honig und die Vanille in einer Schüssel gleichmäßig verrühren. Die Hälfte der Masse beiseite stellen. 2. Die verbleibende Hälfte…

Für die Erdbeersauce die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Erdbeeren waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln und in einem…

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Trockenobst und Walnüsse mundgerecht kleinschneiden bzw. hacken. Die Eier trennen und das Eiweiß in…

Himbeeren waschen und trocken tupfen. Einige Himbeeren für die Dekoration beiseitelegen. Puderzucker in den Joghurt rühren. Sahne mit…

Die Holunderbeeren mithilfe einer Gabel von den Stielen entfernen und in einem Sieb gründlich waschen. Anschließend…

Johannisbeeren von den Rispen entfernen und waschen. In einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Aufkochen lassen und für ca. 10 Minuten bei…

Pflaumen waschen, entsteinen und in grobe Würfel schneiden. Mit dem Zucker in einer Schüssel vermischen und zum Ziehen lassen…

Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben und den weißen Flaum entfernen. Danach Zitronensaft und 2 l Wasser in eine Schüssel geben. Die…

Aus Mascarpone, Quark und Zucker eine Creme zubereiten. Sahne steif schlagen und mit der Creme verrühren. Die Kekse zerbröseln. In eine große…

Eigelb und Eiweiß trennen und das Eiweiß zunächst kaltstellen. Eigelb schaumig schlagen. Anschließend Mehl und Backpulver durch ein Sieb…

Marmeladengläser heiß ausspülen und bereitstellen. Minzblätter sehr fein hacken. Stachelbeeren waschen, putzen und in einem großen Topf mit…

Ein wichtiger Hinweis ganz zu Beginn: Für die Zubereitung der fischförmigen Waffeln benötigt man eine spezielle Taiyaki-Pfanne. Diese ist…

50 ml Milch nehmen und in ein schraubbares Glas oder Ähnliches geben. Stärke hinzufügen, Gefäß verschließen und schütteln, bis es keine…

Datteln zusammen mit Nüssen, 4 TL Kakaopulver, 1 Prise Salz und Vanillepulver in einen Mixer geben und pürieren, bis ein Teig…