Brombeer Eis

Zutaten für 4 Personen

  • 200g Brombeeren
  • 3 EL Honig (mehr oder weniger je nach Vorliebe)
  • 500g Joghurt
  • Vanille (optional)

Zubereitung

1. Joghurt, Honig und die Vanille in einer Schüssel gleichmäßig verrühren. Die Hälfte der Masse beiseite stellen.

2. Die verbleibende Hälfte der Joghurtmischung mit den Brombeeren vermengen und fein pürieren. Wer auf die Körner verzichten möchte, streicht die Masse noch durch ein feinmaschiges Sieb.

3. Nun abwechselnd die pure Joghurtmasse und die Brombeerjoghurtmasse in die Förmchen füllen und ca. 4-5 Stunden in den Gefrierschrank stellen. 

4. Genießen