Bruschetta
Zutaten für 4 Personen
- 500g Tomaten
- 3 Knoblauchzehe(n)
- 5 EL Salatöl
- 2 Baguettes, Ciabatta, o.ä. Weißbrot
- Salz und Pfeffer
- Optional Tomatengewürzsalz
Zubereitung
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Eine Knoblauchzehe sehr fein hacken und mit den Tomatenstückchen, 3 EL Öl und 1-2 TL Tomatengewürzsalz oder alternativ etwas Salz und Pfeffer mischen und für eine halbe Stunde ziehen lassen.
Das Brot in Scheiben schneiden, 2 Knoblauchzehen halbieren und die Brotschneiden damit einreiben. Auf dem Grill oder mit etwas Öl in der Pfanne goldbraun rösten.
Abschließend die Tomatenmischung auf den noch warmen Scheiben verteilen.