Bruschetta

Zutaten für 4 Personen

  • 500g Tomaten
  • 3 Knoblauchzehe(n)
  • 5 EL Salatöl
  • 2 Baguettes, Ciabatta, o.ä. Weißbrot
  • Salz und Pfeffer
  • Optional Tomatengewürzsalz

Zubereitung

Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Eine Knoblauchzehe sehr fein hacken und mit den Tomatenstückchen, 3 EL Öl und 1-2 TL Tomatengewürzsalz oder alternativ etwas Salz und Pfeffer mischen und für eine halbe Stunde ziehen lassen.

Das Brot in Scheiben schneiden, 2 Knoblauchzehen halbieren und die Brotschneiden damit einreiben. Auf dem Grill oder mit etwas Öl in der Pfanne goldbraun rösten.

Abschließend die Tomatenmischung auf den noch warmen Scheiben verteilen.


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