Kräuter- und Gewürzwertschöpfungskette

Thüringer Senf, regionale Kräuter und Gewürze aus Thüringen

Thüringen ist bekannt für den Anbau von Kräutern und Gewürzen, die in der Lebensmittelherstellung und der Pharmazie Verwendung finden. Die Wertschöpfungskette umfasst Anbau, Ernte und Trocknung der Kräuter, deren Verarbeitung bspw. zu Tee oder Gewürzmischungen, die Verpackung und den Versand an den Handel zum Verkauf.

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Wertschöpfungsketten

Wertschöpfungsketten im Überblick

Regionale Wertschöpfungsketten sind von großer Bedeutung für die Wirtschaft, Kultur und Umwelt in Thüringen. Sie tragen dazu bei, die lokale Wirtschaft zu stärken und die Identität der Region zu bewahren.

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